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Mille brioches - Antonino Fleres

 

Le massime di Antonino Fleres: Mille brioches

 
Antonino Fleres

ID Autore: 1
ID Testo: 8782

Dedica: Ai panettieri, pasticceri, ibridi, combo, 2 in 1 ecc. che, artigianalmente, chi più, chi meno, chi con ingredienti ottimi, chi con ingredienti di dubbia o scarsa qualità, sfornano quotidianamente brioches a go go… e a tutti quelli che se le mangiano!!!

Testo online da martedì 19 dicembre 2017
Ultima modifica del martedì 18 maggio 2021
Scritto nel 2017

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per la madre antonino fleres copertina

 

Mille brioches

Commento all'immagine dell'autore Antonino Fleres:

Mille di queste brioches... (al mese, ovvio) a tutti! Evviva!
Questa brioche non la trovi né in pasticceria né al bar, l'ho fatta io, quindi niente Valore Aggiunto... posso vendertela a 0,983 € e ciao ciao I.V.A.

Mille brioches

L’altro giorno (dicembre 2017) ho comprato un croissant in panetteria (una panetteria quasi pasticceria), un croissant di quelli con la marmellata bio: costo: 1,2 €.
Buonissimo, gustosissimo, una leccornia; ma poi ho fatto due conti e la tristezza ha travolto, impietosa, il resto della mia giornata: ma come ti sentiresti tu se fossi pagato con 1.000 croissant (seppur buoni) ogni mese?
Questo vale il mio lavoro?
Mille croissant?
Tutto lì?
Il mio lavoro, le mie 11 ore buone trascorse fuori casa (questo mi costa la giornata lavorativa di 8 ore) valgono solo qualche brioches (circa 47 brioches seppur con dentro un cucchiaino di marmellata di chissà quale meravigliosa qualità)?
Fermo restando che c'è di peggio:
continuo a dire: Meglio così che peggio... ma meglio meglio che così!
Comunque sia, poi penso che se una brioches costa 1,2 Euro, un cappuccino 1,3 Euro, va da se che un minimo di colazione al bar costa 2,5 Euro.
Quindi con un mese della mia fatica, con un mese del mio sacrificio, posso pagarmi la colazione per poco più di un anno?
Quindi se metto dentro il pranzo e la cena (che senz'altro costano più della colazione) se ne vanno altre tre o quattro mensilità solo per il vitto di un anno?
Quindi se metto dentro le altre normalissime cose della vita, se ne vanno tutte le mensilità restanti?
Ma a me cosa mi resta? Cosa mi resta dopo un anno di duro lavoro pagato ai minimi sindacali? (NB: ho detto minimi, non minimissimi)
Non solo.
Il croissant costa 1,2 €... e va bene… ma: il 22%, ossia 0,216 € vanno allo Stato sotto forma di I.V.A., ossia la tassa sul Valore Aggiunto… ma Valore Aggiunto di che?
Quindi con i soldi del mio stipendio che è già, come sappiamo, pluri (tarta) tassato (vedi Lavoratori dipendenti: la gallina dalle uova d'oro... ), io compro un croissant ed il 22% del valore vero del croissant va via di nuovo per le tasse? Ma questo giochetto di tassare i soldi già tassati all'infinito è o non è davvero un giochetto da girone (infernale) Dantesco?
Quindi il valore del croissant è 0,984 €, la tassa I.V.A. è 0,216 €, ed infine il pasticcere vende il croissant a 1,2 €.
Ma il pasticcere, con i soldi guadagnati (grazie ai miei acquisti fatti con soldi già tassati e tassati e tassati), dovrà pagare le tasse… e poi, se vorrà a sua volta comprare, per esempio un Scamorza Affumicata, dovrà pagare le tasse…
Caro Dante... chissà cosa avresti scritto oggi, innanzi a cotanto scempio...

Commento al testo dell'autore Antonino Fleres:

Meglio mille brioches che un bel calcione dove ti pare (io preferisco non scrivere nulla di minimamente volgare).
Ma sì, hai ben capito... alludevo al fondo della tua derelitta schiena...!
Comunque sia, Bun Apttit! … e buon Caffè ... e buona colazione! Con il Valore Aggiunto!

 

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